Merhabalaaar, rengarenk tabaklar en sevdiklerimiz. Biz yaparken ve yerken çok keyif aldık, umarım sizler de keyifle yapar, ve ikram edersiniz. 💜Karşınızda ‘Mor Salata’,
malzemeler:
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 3 su bardağı şalgam
- 3 dal taze soğan
- 1/2 demet dere otu
- 1/2 maydanoz
- 3 çay kaşığı gerçek nar ekşisi
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- /2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 limon
- 100 gr kornişon turşu
Yapılışı; Tencerenin içine buğdayı ve şalgamı ilave edip hiç su ve tuz koymadan ocağa koyuyoruz ve buğdayı şalgamın içinde pişiriyoruz. Sonrasında büyük bir salata tabağına turşuyu, maydanozu, dereotunu ve taze soğanı doğrayıp ilave ediyoruz. Buğday şalgamı tamamen çekip piştikten sonra güzelce soğutup salata tabağına ilave ediyoruz. Üstüne limon, nar ekşisi, zerdeçal ve pul biberi ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştırıyoruz. Tuz eklememeye özen gösteriyoruz şalgamın kendi tuzu yeterli olacaktır. 🥗İftar sofralarınızı renklendirecek farklı ve doyurucu bir lezzetle sizi başbaşa bırakıyoruz. Afiyet olsun 😋
